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 高がうどんされどうどん。

大阪 四條畷 細打ち 田舎 うどん 楠公二丁目 活麺富蔵

秋の新作。

8月27日に行われたプレミアムナイトでは初の5店舗合同企画。。。

打ち合わせは密にしたものの…実地での想定外が多々出てしまい、

お客様にはご迷惑をお掛けしたと思います。

調理に没頭してしまい、お客様と殆どお話しできませんでした(^^;)

帰り際に、美味しかった。楽しかった。のお言葉を頂き

ほっと胸を撫で下ろし、「やりきった感」を実感致しました。

本来なら、お客様の直の感想を生かして新商品のヒントにしたかったのですが…

試作品として作った『三種のチーズ釜コロ』一部には好評頂いた様ですが

致命的な欠点が見つかりました。

ゴルゴンゾーラは油が、かなりいたみます(>_<)

つるつる亭さん、フライヤー汚してごめんなさい。

商品化は諦めます。



という訳で、本日試作した秋の薫りを楽しめる期間限定の『釜コロ』

『ポルチーニ茸とブラックオリーブのチーズ釜コロ』

白ワインでどうぞ…


完成図は明日?  アップ 予定です。
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  1. 2012/09/05(水) 23:54:22|
  2. 新商品
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