鋭い方は、お察しの通り

試作段階のコロッケは…

クリームコロッケの王道☆彡

贅沢な素材を引き立てる為、

味付けは極シンプルに…

オープン来、使っていたこね鉢もアンティークを自分で漆塗りしてかなり愛着があったのですが…
大きさが小さ過ぎて一度に２キロしか入らないので、今の営業には限界を感じていました。（嬉しい悲鳴です）

お陰様でこの度、一回り大きくて素晴らしい手彫りの彫刻が入った代物に出会い購入する事が出来ました。





二頭の竜が店頭の製麺室を守ってくれる事になりました。

今日、iPhoneの写真を整理していたら…

四條畷の金環日食が…
撮れてました☆彡

肉眼で観れて満足して、
iPhoneのカメラでは無理やと諦めていたのですが…

当日は、やはり目がやられていたのでしょう(^_^;)

雲の中、太陽とお月さんが…
丁度、交わる瞬間を私のiPhoneカメラが捉えておりました！！！

四條畷上空の映像。

当初は粉浜の爽月さんと玉造のTKUさんが二店舗合同企画で開催の筈が…
図らずも活麺富蔵も飛び入り参加させて頂いた！『コロッケうどん祭り』の続編は、そのお題が『汁なしうどんフェスタ』となって、何と！５店舗合同企画とパワーアップして６月１日より一ヶ月間スタンプラリー形式で開催されます。